Το μεγάλο ταξίδι του καφέ

Έχετε ποτέ σκεφτεί τί μεσολαβεί μέχρι να φτάσει στα χείλη σας μια γουλιά καφές!

Πάρτε βαθειά ανάσα και ακολουθήστε:

Συγκομιδή του καφέ
Ξήρανση
Αποφλοίωση
Φόρτωση σε σακκιά
Μεταφορά από λιμάνι σε λιμάνι
Διάθεση στο εμπόριο
Ειδική επεξεργασία καφεκόπτη (ψήσιμο, άλεσμα)
Διάθεση στον καταναλωτή
Βράσιμο στο μπρίκι

αι... ουφ! έτοιμο το μαγικό ρόφημα που ευφραίνει εκατομύρια ανθρώπους σε όλα τα πλάτη και μήκη της γης!

Τα χαρμάνια

Ο κάθε καφεκόπτης έχει τα δικά του χαρμάνια (μείξη διαφόρων ποικιλιών καφέ) που αποτελούν πολλές φορές και το μυστικό του και τα έχει προσαρμόσει με τον καιρό στα γούστα της πελατείας του. Γι' αυτό, μόνο ο καφεκόπτης έχει τη δυνατότητα να προσφέρει τους καφέδες του ανάλογα με το πως τον θέλουν οι πελάτες του. Με τον καιρό επικράτησαν ονόματα που τους έχει δώσει, όπως: ξανθός, σκούρος, καφενείου, αραβικός κ.λ.π., ονόματα που προήλθαν από τις προτιμήσεις των πελατών και υποδηλώνουν τον πολυγευστικό πολιτισμό της χώρας μας. Επίσης, και οι καφέδες Εσπρέσσο και Φίλτρου που διαθέτει ο έλληνας καφεκόπτης παρασκευάζονται από τις ενδεδειγμένες ποικιλίες που απαιτούνται για ένα γευστικό, αρωματικό, και ποιοτικό χαρμάνι.

Óýã÷ñïíïò Ìýëïò ÊáöÝ

Φρέσκος

Ένα από τα πρώτα ζητούμενα σε έναν καλό καφέ είναι η φρεσκάδα που σημαίνει άλεσμα του καφέ παρουσία του καταναλωτή. Προτιμώντας τους καφεκόπτες και τα καταστήματα που αλέθουν τον καφέ στη γειτονιά σας (καφεκοπτεία, αρτοποιεία, μίνι μάρκετ κ.α.) είστε σίγουροι ότι απολαμβάνετε έναν αρωματικό και φρέσκο καφέ!