Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ SCAE

Oι Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί Καφέ του SCAE αποκτούν μεγαλύτερο ενδιαφέρον μετά την ανάδειξη της χώρας μας ως «Best Nation 2011» στο παγκόσμιο πρωτάθλημα που διεξήχθη στο Μάαστριχτ. Αυτό το μείζονος σημασίας γεγονός έχει αναδειχθει πλέον σε απαρχή μιας σημαντικής πορείας που χρειάζεται να ακολουθήσουν όλοι οι επαγγελματίες του κλάδου, ο καθένας από το δικό του μετερίζι. Για το λόγο αυτό, η Διοίκηση του SCAE Hellas αποφάσισε να ανανεώσει τη συνεργασία του με την κυρίαρχη έκθεση στο χώρο της Καφεστίασης, την HORECA, και να ανακοινώσει τη διεξαγωγή των Πανελλήνιων Πρωταθλημάτων Καφέ για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στα πλαίσιά της!

Έτσι, για τέσσερις ημέρες στο Metropolitan Expo οι ενδιαφερόμενοι baristas και επαγγελματίες του καφέ από όλη την Ελλάδα θα έχουν την μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τους παγκόσμιους πρωταθλητές του καφέ και να συζητήσουν μαζί τους για τις νέες τάσεις και τα προβλήματα που τους απασχολούν. Επίσης να μυηθούν στον κόσμο των speciality coffees, να παρακολουθήσουν τα σεμινάρια Level 1 του SCAE και να δώσουν το «παρών» πάνω και κάτω από το ειδικά διαμορφωμένο stage των διαγωνισμών.

Τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα

Συγκεκριμένα, στην 7η HORECA θα διεξαχθούν ο 6ος Διαγωνισμός «Coffee in Good Spirit», ο 5ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός «Cezve/Ibrik», ο 6ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός «Latte Art», o 4ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός «Cup Taster’s Cup», το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Barista, ενώ θα πραγματοποιηθεί και η επίσημη πρώτη του Πανελλήνιου Πρωταθλήματος «Brewer’s Cup» που αναμένεται να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον πολλών επαγγελματιών. Για πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής μπορείτε να στείλετε email στο scaehellas@yahoo.com.

Σεμινάρια από τον SCAE

Για πρώτη φορά και παράλληλα με τους διαγωνισμούς, θα λάβουν χώρα σεμινάρια στα πλαίσια του SCAE Coffee Diploma Level 1. Συγκεκριμένα σε έναν χώρο πίσω από το stage, ο Alf Kramer θα πραγματοποιήσει το module του Green Coffee Level 1 μετά το πέρας του οποίου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δώσουν εξετάσεις σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο (cupping) για να λάβουν την αντίστοιχη πιστοποίηση. Η συμμετοχή για τα μέλη του SCAE Hellas είναι δωρεάν. (Hall 1)

ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΩΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΩΝ

Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2012

Έναρξη των προκριματικών του διαγωνισμού «Cezve/Ibrik» και του πρωταθλήματος Barista.

Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2012

Σεμινάρια για την ενότητα Green Coffee Level 1 SCAE Coffee Diploma.

Προκριματικοί γύροι για «Latte Art» και «Coffee in Good Spirit».

Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου 2012

Εξετάσεις πάνω στη θεματική ενότητα Green Coffee Level 1 SCAE Coffee Diploma. Προκριματικός και τελικός γύρος του «Cup Taster’s Cup».

Τελική φάση του «Latte Art».

Απονομές.

Τρίτη 7 Φεβρουαρίου 2012

Προκριματικά και τελικά του «Brewer’s Cup».

Διενέργεια της τελικής φάσης του Πανελλήνιου Πρωταθλήματος Barista.

Τελετή απονομής μεταλλίων στους νικητές.